臭氧在倉(cāng)儲(chǔ)保鮮業(yè)中的應(yīng)用　

       1、水果保鮮儲(chǔ)藏  

       可以解決水果儲(chǔ)藏期間腐爛、長(zhǎng)毛、軟熟變質(zhì)問(wèn)題。在現(xiàn)有的機(jī)械冷庫(kù)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用寶瑞ADS系列臭氧保鮮系統(tǒng)，并匹配冷庫(kù)加濕裝置，便可成功解決一系列水果的儲(chǔ)藏保鮮難題。該設(shè)計(jì)適合于葡萄、桃、冬棗、獼猴桃及柑橘類等易于染菌腐爛和軟熟的水果，不需保鮮劑，不用裝袋，大大減入庫(kù)工作量，免除二氧化硫及其它化學(xué)劑對(duì)水果的污染和傷害，并相對(duì)增水果保鮮儲(chǔ)藏周期.  

       2、臭氧發(fā)生器雞蛋消毒保鮮  

       雞蛋從雞舍揀出時(shí)，蛋殼表面攜帶大量細(xì)菌病毒，這些病菌可能侵入蛋體，破壞雞蛋品質(zhì)，也可能因與人手接觸而傳染病菌，對(duì)于種蛋來(lái)說(shuō)，則影響到孵化率和雛雞質(zhì)量。化學(xué)熏蒸和液體噴霧消毒方法雖然費(fèi)用很低，但卻可能產(chǎn)生另一種污染。在蛋品加工車間，利用臭氧水對(duì)雞蛋進(jìn)行浸泡消毒，可以很徹底地殺滅其表面上的很多細(xì)菌、病毒。 

       在蛋庫(kù)安裝臭氧殺菌消毒防霉保鮮系統(tǒng)，長(zhǎng)期維持庫(kù)內(nèi)的臭氧濃度（集中進(jìn)出貨時(shí)停機(jī)）?？梢詼p少蛋殼表面的微生物數(shù)量，既能復(fù)合客戶對(duì)雞蛋衛(wèi)生的要求，又能增雞蛋保鮮時(shí)間。 

       對(duì)于種蛋庫(kù)而言，較高的相對(duì)濕度能減少蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)，提孵化率，但濕度高又會(huì)促使霉菌的滋長(zhǎng)，臭氧殺菌保鮮系統(tǒng)正可以解決這一問(wèn)題。   

       蛋庫(kù)中臭氧濃度一般在0.5～1.5ppm范圍內(nèi)即可，應(yīng)根據(jù)具體情況而定。